Elkészítés

Elkészítés: A cukkínit felkarikázom, megfűszerezem, és vagy olajban, vagy fogyókúrás felindulásból olaj nélkül egy tepsiben kicsit megpirítom. A krumplit megfőzöm, utána megpucolom, felkarikázom. A hagymákat felkarikázom, és olívaolajban megpirítom. Ha már szépen megüvegesedett, hozzáadok egy kevés balzsamecetet. Ha mindez megvan, akkor fogok egy jénai tálat, és az alján szépen elhelyezem a megfőtt krumplikat. A tetejére cukkínit teszek, utána jönnek az illatos hagymák. A tetejére paradicsompürét teszek. Ezt tulajdonképpen lehet ismételgetni, amíg van a hozzávalókból. Utána előmelegített sütőben megsütöm.

Megjegyzés

A paradicsompürétől és a balzsamecettől nagyon pikáns íze lesz. Én nagyon szeretem. Az alapját egy kumplis recept képezi, amit itt olvastam, tulajdonképpen ezt fejlesztettem tovább a cukkinival és a paradicsompürével. Gondoltam megosztom veletek. :-)) A receptet Timangel küldte. Köszönjük!