Elkészítés

Elkészítés: Héjában a krumplit, rózsáira szedve a brokkolit, valaminta tojásokat külön-külön sós vízben megfőzöm. A krumplit még melegen hámozom. A tojásokat rövid ideig hideg vízben tartom, könnyebben hámozható.

A kolbászt rövid ideig meleg folyó víz alá tartom, a bőrét így könnyedén lehúzom, felkarikázom, a szalonnával együtt a zsírját kisütöm.

A 2 tojást felverem, belekeverem a tejfölt és a joghurtot, picit sózom, borsozom, a fokhagymával összekeverem.

Tűzálló tálat a kolbász zsírjával kikenek, majd a vékonyan szeletelt krumplival elkezdem építeni a rakottast:
- krumpli fele (kicsit sózom, szerecsendióval meghintem)
- brokkoli
- tojásszeletek
- kolbászkarikák a szalonnával
- tejfölös mártás fele
- krumpli másik fele (kicsit sózom, szerecsendióval meghintem)
- kolbászból kisült zsiradékkal meglocsolom
- paradicsomszeletekkel kirakom
- tejfölös mártás másik fele
- füstölt reszelt sajt

Előremelegített 200 fokos sütőben 25-30 percig sütöm.

Megjegyzés

A brokkolis ötletet nem régen <a href=http://www.mindmegette.hu/profil/hobbychef target=_blank>Hobbycheftől</a> olvastam, remélem, nem veszi tőlem rossz néven, köszönöm, finom volt! Jó párosítás volt a krumpli a brokkolival! :) A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!