Rántottás tészta

Előkészítés: A tésztát forró sós vízben megfőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. A répát megtisztítjuk és lereszeljük. A paprikát megmossuk, kockára vágjuk. A póréhagymát és a retket megtisztítjuk, felkarikázzuk. A tojásokat felverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, két vékony rántottát sütünk belőlük, majd csíkokra vágjuk. A sóskát apróra szabdaljuk. A szezámmagot megpörköljük.
Elkészítés: Salátástálban összekeverjük a tésztát, a répát, a paprikát, a póréhagymát, a retket, a rántottát, a sóskát és a szezámmagot. A curryt a tejszínnel és az olajjal összekeverjük, és ízlés szerint sózzuk. A salátát a szósszal leöntve tálaljuk.