Elkészítés

Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd vajon (még jobb, ha fűszervajon) üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a zöldséget - a megtisztított, karikára vágott répát és a megmosott, rózsáira bontott karfiolt és brokkolit -, majd jól összeforgatjuk. Felöntjük kb. 8 dl forró zöldség alaplével, és hozzáöntjük a 2 dl tejszínt. Felforraljuk, majd 10-15 percig főzzük, hogy a zöldség megpuhuljon. Azután botmixerrel pépesítjük, és végül ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. Pirított kenyérkockával tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Adriennke26 küldte. Köszönjük!