Répatorta mascarponekrémmel és csokimázzal

Elkészítés: A száraz hozzávalókat elkeverjük, majd hozzáadjuk az olajjal kikevert tojásokat és a répareszeléket.

Sütőpapírral bélelt formába simítjuk, előmelegített sütőben, 180 °C-on megsütjük kb. 45 perc alatt. Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki a tésztát. (Előfordulhat, hogy a közepe 45 perc után még nem teljesen sült át, akkor tegyünk alufóliát a forma tetejére, és süssük addig, amíg készre nem sül (kb. még 15 perc). Végezzünk tűpróbát!

A krémhez a hozzávalókat összekeverjük, és egy kis időre hűtőbe tesszük (amíg a tortaalap kihűl).

A kihűlt répatortát kettévágjuk és megkenjük a krémmel belül és kívül is (az oldalára nem teszünk krémet).

A tejcsokit felolvasztunk, és a tortánk tetejére öntjük. A kész tortát hűtőbe rakjuk, amíg megdermed a csoki a tetején.