Részeges vendégváró

Elkészítés: A részeges vendégváró finomság nem más, mint hagyományos muffin recept *felturbózott* töltelékekkel – ettől lesz olyan izgalmas, gyors, pratikus, és egyszerűen tökéletes. Előmelegítjük a sütőt közepesnél kicsit melegebbre. Elkészítjük a kívánt tölteléket.

Lehetséges töltelékek:

Tojáslikőrös vaníliapuding - főzés nélkül készíthető vaníliapudingot három perc alatt elkészítjük a szükséges tejjel, majd ízlés szerinti mennyiségű tojáslikőrrel kikeverjük

Rumos karamell - tetszőleges mennyiségű cukorból, pici vajból és tejszínből 5-10 perc alatt sűrű karamellt készítünk, majd mikor kicsit kihűlt, barna rummal keverjük el

Vörösboros Nutella - tetszőleges mennyiségű Nutellát jó minőségű száraz vörösborral kikeverünk

Pálinkás gyümölcslekvár - kedvenc gyümölcslekvárunkat (pl. barack, szilva, stb.) ugyanolyan gyümölcsízű mézes pálinkával keverjük ki

Baileys-es fehércsoki - fehércsokit gőz fölött megolvasztunk, kevés vajjal, tejszínnel dúsítjuk, majd mehet bele tetszőleges mennyiségű Baileys.

A választott töltelék (mely egyszerre akár többféle is lehet) most pár percig pihen, amíg gyorsan összekeverjük a tésztát.

Egy közepes tálban a puha vajat eldolgozzuk a cukorral (melynek egy része vaníliás cukor is lehet), a vaníliaaromával. Majd egyesével belekeverjük a két tojást, majd a sütőporral már elkevert lisztet. Mehet bele a 4 evőkanál tej és a citrom reszelt héja, még egy kavarás, és kész is!

Legjobb, ha minimuffin-sütővel dolgozunk – ezekben pont egy-egy harapásnyi finomságok sülhetnek, de a sima muffinsütő is megteszi. Kibéleljük a mélyedéseket papírformákkal, mindegyikbe feléig kanalazunk tésztát, majd jöhet egy jó kiskanálnyi a már előre elkészített töltelékből. A maradék tésztát pedig elosztjuk a muffinok tetején. Mehet is a sütőbe kb. 15-20 percre. Egyszerűen mennyei!