Elkészítés

Elkészítés: A főtt babot húsdarálón ledaráljuk, hozzáadjuk a zsírt, élesztőt, tejfelt, szójalisztet, ebből lágy kovászt készítünk, 10-15 percig pihentetjük. Hozzáadjuk lisztet, jó összedolgozzuk, 15 percig újra pihentetjük. A megkelt tésztát kinyújtjuk, megvagdaljuk, kiszaggatjuk, tetejére 1-1 főtt babot dugunk, tojással megkenjük, közepes meleg sütőben 20-25 percig sütjük. Soproni kékfrankos jól csúszik mellé.

Megjegyzés

A receptet Pócza Jánosné küldte. Köszönjük!