Svéd húsgombócok csőben sült burgonyával

Elkészítés: A hagymát finomra vágjuk, és a felhevített vajon üvegesre fonnyasztjuk. A tejben áztatott zsemlét kicsavarjuk, a hagymával, tojással együtt a húshoz keverjük, és jól összegyúrjuk. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nedves kézzel kis golyókat formázunk belőle, és felhevitett vajban aranybarnára sütjük, majd meleg helyre félretesszük.

A mustárszószhoz 3 evőkanál mustárt összekeverünk 4 dkg olvasztott vajjal, 1 dl tejszínnal, sóval és 1 evőkanál finomra vágott snidlinggel.

A csőben sült burgonyához 80 dkg krumplit vékony szeletekre vágunk, és egy kivajazott tűzálló tálba egymásra rendezve lerakjuk. Elkeverünk 2 dl tejjel, és 2 dl tejszínnel 1 csomag Knorr tejszínes-fokhagymás Rafinériát, a krumplira öntjük, és reszelt sajttal meghintjük. Előmelegített sütőben sütjük.