Elkészítés
Elkészítés: A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a 12 dkg porcukrot, a sütőport, a sót, a reszelt citromhéjat és 1 egész tojást, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
A tésztát egy nagyobb és egy kisebb darabra vágjuk, cipóra formáljuk, és 1 órára hideg helyre tesszük.
A töltelékhez a megmosott szőlőszemeket papírtörlőn szárazra töröljük. Tálba rakjuk, megszórjuk 12 dkg porcukorral, a likőrrel meglocsoljuk, kb. fél órát állni hagyjuk, ez idő alatt óvatosan többször átforgatjuk. A tésztára csak a szőlőszemeket tesszük.
A diókeverékhez a darált diót összekeverjük a morzsával, az őrölt fahéjjal és 8 dkg porcukorral.
Pihentetés után a tészta nagyobbik felét ceruza vastagságúra kinyújtjuk, és a 180-190 °C-ra előmelegített sütőben félig átsütjük. Kivesszük, megszórjuk a diókeverék felével, rárakjuk a szőlőt, a tetejére szórjuk a maradék diókeveréket, befedjük a méretre nyújtott másik tésztával. Széleit lenyomkodjuk, a tészta tetejét tojással megkenjük, megszórjuk kristálycukorral és aprított dióval.
A sütőbe visszatéve azonos hőfokon 45-50 percig sütjük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.