Dödölle - az eredeti recept
Zsemlegombóc
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Csupacsokis brownie
Hagymás rostélyos
Krémes spenótfőzelék
Tárkonyos csirkeraguleves
Rakott zöldbab darált hússal
Rigójancsi, ahogy mi szeretjük
Klasszikus kuglóf
Finomfőzelék
Klasszikus stíriai metélt
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Vadas marha
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Farsangi szalagos fánk
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Mákos guba
Klasszikus túrógombóc fahéjas tejföllel
Kijevi csirkemell rizibizivel
recept
Mester
Szultán tekercs eperrel
Elkészítés
- Egy gáztepsit kibélelünk frissentartó fóliával, és alaposan, egyenletesen megszórom kókuszreszelékkel.
- A tejet beleöntjük egy lábosba, hozzáadjuk a cukrot, a kakaóport és a lisztet, majd kézi habverővel elkeverjük.
- A lábast a tűzhelyre tesszük, és elkezdjük nagy lángon folyamatos keverés mellett sűrűre főzni. Még melegen a kókuszreszelékes tepsibe kanalazzuk, és egy lapos kanállal, vagy késsel, esetleg habkártyával egyenletesen elsimítjuk.
- Kicsit hűlni hagyjuk – nem nagyon, mert ha mondjuk hűtőhideg lesz, akkor nem tekerhető, törik, ha túl melegre hagyom, szétfolyik.
- A habtejszínt ízlés szerinti cukorral (nálunk a 4 dl habtejszínhez 7 csapott evőkanál cukor megy), és opcionálisan, egy csomag habfixálóval kemény habbá verjük.
- A habot egyenletesen eloszlatjuk a kakaós masszán.
- Az egészet egyszer széltében kettévágjuk, majd hosszába 3-szor, hogy 2x4 azaz 8 csíkot kapjunk. Ekkor jön a zsonglőrködés: óvatosan, kézzel, esetleg villával feltekerjük a 8 tekercset. Néha még meg-meg szórjuk kókuszreszelékkel, hogy könnyebb legyen tekerni.
- Fél-fél teáskanál mézzel megcsorgatott eperszemekkel tálaljuk. Török kávéval kínáljuk.
Megjegyzés
Nem tipikus vendégváró sütemény, de tipikus török/mediterrán édesség abból a szempontból, hogy ragadós, borzasztóan édes, és mire megesszük, mindenünket – is - összekentjük vele.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Recept
Egyszerű
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
30 perc
|
16 adag
|
Megfizethető
2025.02.12.
Friss receptek
Recept
Egyszerű
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
45 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
2025.02.15.
Recept
Egyszerű
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
30 perc
|
16 adag
|
Megfizethető
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu