Elkészítés
Előkészítés: A tojásokat keményre főzzük, és meghámozzuk. A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk, a fehér és világoszöld részeit kb. 2 cm vastagságúra felszeleteljük. A fokhagymát megtisztítjuk, áttörjük.
Elkészítés: Felforralunk 3 evőkanál fehérbort a zöldséglevessel egy lábasban, beletesszük a póréhagymát, és fedő alatt, közepes lángon kb. 5 percig pároljuk. A saját levében hagyjuk kihűlni. Leszűrjük, a levét felfogjuk és félretesszük. Az olívaolajat összekeverjük a citromlével, sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a póréhagymát, és összekeverjük. Négy tányérra szétosztjuk. A tojásokat félbe vágjuk, vagy negyedeljük, és szétosztjuk a tányérokon. A szószhoz a majonézt 2 evőkanál fehérborral, 2 evőkanálnyival a hagyma főzőlevéből és a sáfránnyal összekeverjük. Folyamatos kevergetés mellett, kis lángon felmelegítjük, de nem főzzük! Hozzáadjuk az áttört fokhagymát és sóval, borssal ízesítjük. A langyos szószt ráöntjük a tojásokra, és megszórjuk a petrezselyemmel. A mini paradicsomokat krumplihámozóval meghámozzuk úgy, hogy egy hosszú szalag legyen belőlük. Rózsa formájúra tekerjük, és ezekkel díszítjük a salátát.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.