Name: Tepertőkrém | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg tepertő; 1 fej Vöröshagyma; 1.5 dkg Vaj; 1 ek Mustár; Só; Bors; 1 fej lila hagyma; 1 db zöldhagyma; kenyér

Elkészítés

A tepertőkrém elkésztéséhez a tepertőt egy késes aprítógépben alaposan lezúzzuk. A hagymát felkockázzuk, a tepertőhöz adjuk, majd együtt krémesre daráljuk.
Az így kapott hagymás-tepertős masszát összekeverjük a szobahőmérsékletű vajjal és a mustárral.
Összekeverjük, majd megsózzuk és megborsozzuk ízlés szerint. Alaposan elkeverjük, és azonnal fogyasztjuk vagy néhány órára a hűtőbe tesszük.
Friss kenyérre kenve, aprított lila hagymával és zöldhagymával a legfinomabb.