Name: Tésztatorta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 12.5 dkg Vaj; 3 dl Liszt; 1 dl Reszelt sajt; 1 kávéskanál Só; 2 evőkanál hideg víz; 4 darab Tojás; 2 db kaliforniai paprika 2; 10 dkg Cukkini; 30 dkg Darált hús; 1 db Hagyma; 1 kávéskanál Kakukkfű; Só; 2 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál paradicsompüré; 2 dl Tejföl; 10 dkg Feta sajt; Étolaj; 12.5 dkg Margarin; 2 dl Tejszín; Bors

Elkészítés

A hűtőszekrényből kivett hideg, felkockázott vajat morzsoljuk el a liszttel. Sajttal, sóval és kevés vízzel gyúrjuk rugalmas masszává. Cipóba formálva pihentessük fél óráig.
A tészta harmadát tekerjük fel lisztezett deszkán, tegyük félre a díszítéshez. Kiolajozott tortaformába tegyük a kerek lappá nyújtott kétharmad masszát. Előmelegített sütőben süssük tíz percig.
A kimagozott paprikát csíkozzuk, a megmosott cukkinit karikázzuk fel, majd pirítsuk néhány percig serpenyőben. Egy másik edényben olajon pároljuk a durvára darabolt hagymát a darált hússal. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel és a zúzott fokhagymával. Adjuk hozzá a paradicsompürét is.
A feta sajtot vágjuk darabokra, a tojásokat keverjük el tejföllel. Osszuk el az elősütött tésztán a fűszeres húst, szórjuk rá a zöldségeket és a sajtkockákat, majd locsoljuk meg a tojással. Vékony hurkákat gyúrjunk a maradék tésztából.
Díszítsük a tortát hurok vagy rács formában, majd egy felvert tojással kenjük át a tetejét. Fél órára tegyük sütőbe, míg a töltelék szilárd lesz. Forrón tálaljuk salátával.