Name: Vadrizses-magos töltött paprika | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Paprika; 30 dkg Darált hús; 8 dkg vadrizs; 1 gerezd Fokhagyma; 1 evőkanál Szezámmag; Só; Bors; Pirospaprika; őrölt köménymag; Cukor; 1 üveg sűrített paradicsom; némi Olaj; 1 evőkanál Liszt; 1 fej Hagyma; 1 evőkanál tökmag; 1 evőkanál lenmag

Elkészítés

A rizst kevés olajon megfuttatjuk, majd ugyanannyi térfogatú ízesített vízben előfőzzük. Ha elfőtte a levét, összekeverjük a darált hússal, a finomra aprított hagymákkal, a magokkal, és ízlés szerint fűszerezzük.
A paprikákat megmossuk, kivágjuk a csumájukat és az erüket, a masszával megtöltjük őket. Nem kell túl szorosra, mert kirepedhetnek. A kimaradt masszából gombócokat formálunk.
Egy nagyobb lábasba sorakoztatjuk a paprikát és a gombócot, rákanalazzuk a sűrített paradicsomot, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a tölteléket. Sózzuk, enyhén cukrozzuk, és elkezdjük főzni.
Ha megpuhult, 2 evőkanál olajból és 1 evőkanál lisztből zsemleszínű rántást készítünk, és besűrítjük vele a mártást. Csendes tűzön még 20 percig főzzük, majd elzárjuk a tüzet, és tálalhatjuk is friss kenyérrel vagy főtt krumplival.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Mandulakonyha küldte. Köszönjük! További receptek és fotók a Mandula konyhai kalandjai blogban! >>>