Name: Zablisztes ropi | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 15 dkg natúr joghurt; 0.7 dl Olaj; 15 dkg Sajt; 17 dkg Liszt; 13 dkg Zabliszt; 1 tk Só; 1 tk Sütőpor; 1 db Tojás; 10 dkg Reszelt sajt; 5 dkg nagy szemű só

Elkészítés

A tojásokat felverjük a joghurttal, hozzákeverjük az olajat, majd a hozzávaló reszelt sajtot.
A liszteket a sóval és a sütőporral elvegyítjük, és a joghurtos keverékkel lágy tésztává gyúrjuk.
Fóliában hűtőbe tesszük minimum 40 percig. A hűtőből kivéve a tésztát 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és derelyemetszővel vagy késsel 0,8-1,2 cm széles csíkokra metéljük és 10-12 cm hosszúra vágjuk.
Sütőlemezre helyezzük, a tetejét bekenjük 2 evőkanál vízzel elkevert tojással, megszórjuk a reszelt sajttal és a nagy szemű sóval.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.