Name: Zalai erdésztokány - Mindmegette Villámverseny | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 5 evőkanál napraforgó olaj; 1 teáskanál fűszerpaprika; 50 dkg sertéshús; 10 dkg Füstölt szalonna; 20 dkg gomba; 3 dl Víz; Só; Bors; 15 dkg Kolbász; 20 dkg Virsli; 5 db csemegeuborka; 1 evőkanál Mustár; 5 dl Tejföl; 1 csapott evőkanál Liszt; 15 dkg Zöldborsó; 10 dkg Zöldbab; 2 db Sárgarépa

Elkészítés

A vöröshagymákat megpucoljuk, felkockázzuk, olajon megdinszteljük, meghintjük fűszerpaprikával, fokhagymával, és rátesszük a felkockázott húst.
Hozzáadjuk a felkockázott szalonnát, gombát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Felöntjük vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk.
Mielőtt teljesen megpuhul, beletesszük a felkarikázott kolbászt, virslit, uborkát és a mustárt.
A zöldségeket sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és a húshoz adjuk.
A tejfölt kikeverjük a liszttel, ráöntjük a ragura, és még pár percig főzzük.