Name: Tejfölös tokány | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Marhahús; 4 dkg Zsír; 10 dkg Vöröshagyma; 1 dl fehérbor; 4 dkg Füstölt szalonna; 1 gerezd Fokhagyma; 2.5 dl Tejföl; 3 dkg Liszt; Majoránna; fekete bors; Só

Elkészítés

A megmosott marhahúst vékony csíkokra vágjuk, majd a zsíron megfonnyasztott hagymára tesszük, majoránnával, borssal fűszerezzük, ráöntjük a bort, és pároljuk.
Amikor a hús félpuha, hozzáadjuk a csíkokra vágott, kisütött szalonnát és az összezúzott fokhagymát. A puhára párolt húsra ráöntjük a tejföllel elkavart lisztet, és átforraljuk. Galuskával tálaljuk.