Az újhagymát és a gombát megmossuk, papírtörlővel megtörölgetjük, megpucoljuk és apróra vágjuk. A csemege uborkát szintén felkarikázzuk. A húst és a főtt sonkát csíkokra vágjuk.
A húst sóval, borssal, majorannával megszórjuk. Forró olajban megsütjük.
Amikor barnulni kezd, hozzáadjuk az újhagymát, a gombát és a sonkát, majd az egészet megszórjuk liszttel, jól átkeverjük, majd felöntjük zöldséglevessel.
Ezután fedő alatt tovább főzzük, legalább 15 percig, hogy a hús megpuhuljon. Ha túl sűrűnek látjuk, önthetünk még hozzá 1 dl meleg vizet.
Hozzákeverjük a tejfölt, majd a jöhet a csemege uborka is, végül pedig a mustár, majd addig főzzük, amíg megfelelő sűrűségű nem lesz a mártás.
Megjegyzés
A képen a tokány szarvacskatésztával látható, de készíthetjük rizzsel vagy rösztivel is.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.