Elkészítés
Elkészítés: A buci hozzávalóit tálba tesszük, és tésztát dagasztunk belőle. Amikor elválik az edény falától, megszórjuk kevés liszttel, és huzatmentes helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, kicsit átgyúrjuk, és kb. 10 részre osztjuk. Kis gömböket formázunk mindegyikből, az alját becsípjük, végül kicsit benyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük a felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt pirosra, ropogósra sütjük.
A darált húst összedolgozzuk a faggyúval vagy a szalonnával, és húspogácsákat formázunk belőle, fejenként 15-20 dekával számoljunk.
A bacont közepesen forró serpenyőben pirosra sütjük. A zsírt kiöntjük a serpenyőből, kitöröljük a serpenyőt. A húspogácsákat mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk, és a forró serpenyőben kérget sütünk a pogácsákra, oldalanként 1-1 perc alatt. Tányérra szedjük, és 2-3 percig pihentetjük a húspogácsákat.
A bucikat felvágjuk, alsó részüket megkenjük a mustárral, ráteszünk egy salátalevelet, 2 vékony szelet paradicsomot, a kisült húspogácsát, sült bacont, majd ketchupot vagy majonézt. Végül rátesszük a buci tetejét, és azonnal fogyaszthatjuk. Persze a sorrend mindegy, hogy állítjuk össze! :))
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.