Receptek hajdina hozzávalóval
Leírás
A hajdina egy viszonylag modern köretféle, ami az utóbbi években kezdte el belopni magát a magyar háztartásokba. Eredetileg Ázsiából származik, ahol nagyon jól tudják, hogy mi az egészséges, és tápláló – használd te is bátrabban, akár köretként, akár más funkcióban a konyhádban, hiszen nemcsak kiemelkedően magas a rosttartalma, hanem még gluténmentes is.
A hajdina egy úgynevezett álgabona, amit sokan rokonságba hoznak a búzával (főként megtévesztő angol neve miatt: buckwheat), azonban nincsen sok köze hozzá azon túl, hogy a hajdinát is gabonaféleként fogyasztjuk. A legnagyobb különbség a már említett gluténmentességben, és egyéb más tápértékben keresendő. Alacsonyabb a szénhidráttartama, jobb az aminosav-összetétele, magasabb a magnézium-, és kalciumtartalma is, és többféle vitamin is megtalálható benne, amik rendkívül egészséges konyhai alapanyaggá teszik. Válogass egészséges hajdinás receptjeink között!
Mikor vedd?
Hogyan tárold?
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.