Name: Csirkemellcsíkok zelleres bundában | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemell; 2 db Sárgarépa; 1 db kisebb zellergumó; 1 csokor Petrezselyem; 10 dkg Barnarizs; 5 dkg Hajdina; 6 evőkanál barna rizsliszt; 6 evőkanál Csicseriborsóliszt; Kókuszzsír

Elkészítés

Egy tálba tesszük a csicseriborsólisztet és a barna rizslisztet, megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzáadjuk a bazsalikomot, a kakukkfüvet, majd a megtisztított és legyalult zellert.
Hozzáadunk egy kevés a vizet, majd a tojássárgáját, és alaposan összekeverjük.
A besózott csirkemelleket csíkokra vágjuk, és alaposan megforgatjuk a masszában. A kókuszzsírt serpenyőben felmelegítjük, és közepes lángon oldalanként 5-5 perc alatt kisütjük a csirkemelleket.
A sárgarépát vékony csíkokra (zsülienre vágjuk), majd a csirkehúsok mellett megsütjük.
Az újhagymát megpucoljuk, felszeleteljük, majd kókuszzsíron megpároljuk. Ráöntjük a megmosott barnarizst, majd a hajdinát, felöntjük vízzel 1/3-2/3 arányban. Megsózzuk, fűszerezzük majorannával, borssal és puhára főzzük.
Tálaláskor a hajdinás rizs tetejére halmozzuk a sült sárgarépát, mellé tesszük a csirkemellcsíkokat.

CSIRKEMELL RECEPTEK: OLCSÓ, GYORS ÉS EGYSZERŰ ÉTELEK >>>
13 TÖLTÖTT CSIRKE RECEPT, AMIT KI KELL PRÓBÁLNOD >>>

ROZS HELYETT HAJDINA ÉS QUINOA - MIT MIVEL HELYETTESÍTS, HA GLUTÉNÉRZÉKENY VAGY? >>>