Name: Amerikai csokis keksz egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 17 dkg Vaj; 15 dkg nádcukor; 5 dkg Méz; 1 db Tojás; 25 dkg Liszt; 2 tk tejpor; 1 tk Szódabikarbóna; 2 tk vaníliaőrlemény; 3 csipet Só; 22.5 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A puha vajat eldolgozzuk, picit kihabosítjuk a cukorral, mézzel. Hozzáadjuk az egész tojást és elkeverjük ezzel is. Beleszitáljuk a lisztet, tejport, szódabikarbónát, majd mehet hozzá a vanília és a só is.
Ha kevertünk rajta párat, utolsóként az étcsokit hozzáadjuk, és szép homogénné keverjük a tésztát. Fontos, hogy nem kell sokáig kavargatni.
Hűtőbe tesszük pihenni 20 percre, majd sütőpapíros tepsire kiadagoljuk a nagyjából nagyobb diónyi méretű golyókat. Legalább 3 cm távolság legyen köztük, különben összesülnek.
Kézzel picit lenyomkodjuk a kekszeket, majd a 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük a tepsit, és kb. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Figyeljük folyamatosan, nehogy túlsüljenek. Mindenképpen kihűlve tálaljuk.