Name: Aranygaluska klasszikusan | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 3 dkg Vaj; 2 dl Tej; 2 ek Porcukor; 2 dkg Élesztő; 2 db Tojássárgája; 1 db citrom reszelt héja; 1 csipet Só; 10 dkg Vaj; 10 dkg Darált dió; 5 dkg Kristálycukor

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a csipet sót. Hozzákeverjük a puha vajat, a két tojássárgáját, a porcukrot, a reszelt citromhéjat, öntsük hozzá a langyos tejben elmorzsolt élesztőt.
Alaposan összedagasztjuk, majd 30 percig kelesztjük. Egy sütőformát kikenünk margarinnal és kilisztezzük. A diót összekeverjük a cukorral.
A megkelt tésztát kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra és egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A darabokat, nem túl szorosan tegyük egymás mellé a tálba, megkenjük olvasztott vajjal és szórjuk meg a cukrozott dióval. 180 °C on 30-35 perc alatt süssük meg .