Baconbe tekert heck kukoricás burgonyával

Elkészítés: A hecktörzseket a zúzott fokhagymával és borssal bedörzsöljük, majd mindegyiket egyesével szeletelt baconbe tekerjük úgy, hogy a szalonnaszeletek teljesen rátekeredjenek a halra. Ezután szorosan egymás mellé fektetjük egy jénai tálban, és 180 fokon kb. 20 percig sütjük.

A krumplit megtisztítjuk, minél vékonyabb karikára vágjuk. Keverőtálba helyezzük, megszórjuk sóval, szerecsendióval, majd 10 percig állni hagyjuk. Hozzáadjuk a margarint megolvasztva, a tejfölt, a tojásokat és a kukoricát, az egészet jól elkeverjük.

A közben megsült halat kivesszük a tepsiből, a kisült szalonnazsírra helyezzük a kukoricás krumplit. 180 fokon kb. 15 perc alatt pirosra sütjük. Ezután a burgonyás-kukoricás mixre ráhelyezzük a szalonnába tekert halat, és még 5 percig együtt sütjük.

Tejföllel és füstölt reszelt sajttal tálaljuk.