Baconös-gombás töltött hús

Elkészítés: A lilahagymát felaprítjuk, és egy nagy serpenyőben, pici olajon megpirítjuk. Rádobjuk a felszeletelt gombát, és sóval, borssal, kakukkfűvel megszórva, fedő alatt puhára pároljuk. Ezalatt a karajszeleteket szép vékonyra kiklopfoljuk, megkenjük foghagymakrémmel, ráfektetünk fél-fél szelet bacont, és a gombából is teszünk a szeletekre 2-2 evőkanálnyit. Ezután a hússzeleteket kettéhajtjuk, és lazán megtűzzük két fogvájóval. A lisztben megforgatjuk, és abba a serpenyőbe, amiből a gombát kiszedtük, teszünk olajat, és mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Ha ez megvan, aláöntjük a húslevesünket, szórhatunk bele grillfűszerkeveréket vagy más fűszert. Lefedve puhára pároljuk. Ha megpuhult, kivesszük a húsokat, és a maradék - akkor már sűrű - szaftba beledobjuk a megmaradt gombát és szalonnát. Visszapakoljuk a húsokat, és már tálalhatjuk is.