Elkészítése: A borjúszeleteket kissé kiverjük, megsózzuk, félretesszük. Elkészítjük a mártást. A tejfölt a megtisztított, finomra vágott petrezselyemzöldjével, a zsemlemorzsával, sóval, cukorral és a vajjal hidegen jól elkeverjük, s mérsékelt tűzön habverővel állandóan kevergetve felforraljuk. A hússzeleteket mindkét oldalukon lisztbe mártva felhevített zsírban vagy olajban erős tűzön szép pirosra sütjük. Meleg mártással leöntve tálaljuk. Párolt rizst kínálunk hozzá.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.