Name: Chilis bab Kasik módra | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 fej Hagyma; 4 gerezd Fokhagyma; Kókuszzsír; 1 db kaliforniai paprika; 0.5 liter Víz; 50 dkg Darált marhahús; 1 db kockázott paradicsom konzerv; 1 konzerv csemegekukorica; 2 konzerv vörösbab; chili con carne fűszerkeverék

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát kókuszzsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikát és tovább pirítjuk. Közben a leveskockát 1/2 liter vízzel elkészítjük.
A hagymás-paprikás keverékhez hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk, majd ráöntjük a kockázott paradicsomkonzervet, és kb. 10 percig főzzük. Utána mehet rá a fűszerkeverék, a kukorica, a bab, és igény szerint egy kis só. Annyi alaplével felöntjük, ami épp ellepi (lehet, hogy kevesebb is elég, mint 1/2 liter), lefedjük, majd készre főzzük.
Köretként teljes kiőrlésű kenyér, de akár bulgur, kuszkusz vagy rizs is megfelel. Ízlés szerint extra chilivel is megbolondíthatod.