Name: Taco csilis babbal | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: mexikói
Ingredients: 30 dkg Liszt; 30 dkg Kukoricaliszt; 2 evőkanál Étolaj; Só; Bors; Víz; 40 dkg Darált hús; 1 konzerv kukorica; 1 konzerv Paradicsom; 2 db Chilipaprika; Olaj; koriander; paradicsom salsa; avokádószósz; sajt

Elkészítés

A tortilla hozzávalóiból sűrű palacsintatésztát készítünk, majd 20 percet állni hagyjuk, és palacsintasütőben, egyenként kisütjük.
A töltelékhez, a darált húst, forró zsiradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a felaprított chilit és paradicsomot, a vörösbabkonzervet és a kukorica felét hozzákeverjük, megsózzuk, és alaposan összeforraljuk, amíg besűrűsödik.
A kisült tortillát megtöltjük a chilis babbal, a maradék kukoricával, megszórjuk korianderrel. Salsával és guacamoléval tálaljuk, reszelt sajtot is adhatunk hozzá.