Elkészítés

Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztom. A sárgáját a cukorral habosra keverem, majd hozzáaadom a melegvizet, és tovább keverem. A fehérjéket kemény habbá verem, majd a sütőporos liszttel felváltva a tojássárgához keverem. Kivajazott, kilisztezett tepsiben (21*33 cm-es, magasfalúban szoktam sütni) 180-200 fokon megsütöm.

A csipkebogyólevet a vízzel felteszem főni, majd a vaníliás pudingokat - feloldás után - belevegyítem, felforralom, cukrozom, rövid hűlés után a piskótára öntöm, és hagyom kihűlni. A tejszínhabot a habfixálóval és a vaníliás cukorral felverem, majd a kihűlt sütin egyenletesen elosztom.

Megjegyzés

Nagyon kellemes, fanyar ízű, könnyű sütemény, ami ráadásul nagyon egészséges is. A csipkebogyólevet vagy mélyhűtve tárolom, vagy kis szalicillel tartósítva teszem el. Karácsonyra bizti ezt sütöm majd a családnak. :) A receptet Csupiniki küldte. Köszönjük!