Name: Sütőben sült tejszínes csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; Só; frissen őrölt bors; 2 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 3 ek szárított paradicsom; 10 dkg konyhakész bébispenót; 2 dl Főzőtejszín

Elkészítés

A tejszínes csirkemell elkészítéséhez a húst felszeleteljük, kiklopfoljuk kissé, majd sózzuk, borsozzuk. Egy nagy serpenyőben a felforrósított olajon megpirítjuk a hússzeleteket, és hozzáadjuk a meghámozott, összezúzott fokhagymát. Ezután mindet egy tűzálló tálba szedjük.
A serpenyőben maradt zsiradékhoz hozzáadjuk a lecsepegtetett, felcsíkozott szárított paradicsomot és a durvára aprított spenótot.
Pár percig kevergetés mellett pirítjuk, pároljuk. Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk, majd az egészet a csirkére locsoljuk.
Végül készre sütjük 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt. Koktélparadicsommal és friss zöldfűszerekkel tálalhatjuk.