Csőben sült karfiol reszelt sajttal

A karfiolt nagyobb rózsákra szedem, sós vízben megfőzöm.

A sonkát kockára vágom. Egy serpenyőbe teszek vajat, majd belehelyezem középre a karfiolrózsákat. Kanalazok rá tejfölt, rárakom a sonkadarabokat és borsozom.

Rászórom a reszelt sajtot, a tetejére a zsemlemorzsát, szórok rá fokhagyma-petrezselyem fűszerkeveréket, és 180 fokra előmelegített sütőben légkeverésen 30 percig sütöm, majd átállítom grill fokozatra, és 200 fokon még 8 percig grillezem.

Tálaláskor díszítem egy korianderlevéllel.