A lereszelt cukkinit egy tálba tesszük, megsózzuk, 15 percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét.
Egy nagy tálban összekeverjük a cukkinit, a lisztet, a lereszelt sajtot, a zúzott fokhagymát, a felvert tojást, és ízesítjük sóval és borssal.
Egy kisebb serpenyőbe tesszük az olajat, majd amikor már elég meleg, ráteszünk egy nagy kanál tésztát. 1-2 perc alatt mindkét oldalát megsütjük. Még melegen tálaljuk.
Hagyjuk kicsit pufira, hogy ne legyen vékony és inkább mini palacsinta alakja legyen. Ízlés szerint tehetünk még a tésztához más zöldségeket is, mondjuk pirospaprikát, petrezselymet, zellert.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.