Name: Bazsalikomos-paradicsomos tészta parmezánforgáccsal | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg tészta; 2 üveg bazsalikomos paradicsomszósz; parmezánforgács; olívabogyó; rukkola; friss bazsalikom; Olívaolaj; Víz; Só

Elkészítés

Egy nagyobb fazékban kevés sóval és olívaolajjal vizet forralunk, ha lobog, beledobjuk a tésztát. Kb. 9-10 perc alatt készre főzzük (al dente).
Ha elkészült, leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük, és jól lecsepegtetjük.
Közben a szószt kis lábasban néhány perc alatt felmelegítjük. Ha minden kész, tálaljuk.
Mély tányérba négy részre osztjuk a tésztánkat, a közepére kanalazzuk a paradicsomszószt, parmezánforgáccsal megszórjuk, a friss bazsalikomot, a rukkolát és az olívabogyót ízlésesen eloszlatjuk a tányéron.