Name: Darált húsos raguval töltött padlizsán | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Padlizsán; 2 fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olaj; 50 dkg Darált hús; 2 dl házi paradicsomlé; 2 tk Oregánó; Só; Bors; 30 dkg reszelt sajt

Elkészítés

A padlizsánt kettévágjuk, majd kivájjuk a húsát úgy, hogy hagyunk neki egy kevés peremet. A kivájt húst apró kockákra vágjuk, a fél padlizsánokat egy tepsire helyezzük.
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Az olajat felforrósítjük és megpároljuk benne a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a darált húst és a padlizsánhúst, és megpirítjuk.
Hozzáadjuk a paradicsomlevet, majd oregánóval, sóval és borssal ízesítjük.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a fél padlizsánokat megtöltjük a darált húsos keverékkel, a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal és a sütőben kb. 20-25 percig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.