Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Mákos guba  recept
Mákos guba
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Parmezános bundában sült padlizsán recept
recept
Glutént tartalmazó gabonafélékTojásTej

Parmezános bundában sült padlizsán

30 perc
4 adag
5
2024. 08. 13.

Elkészítés

  1. A parmezános bundában sült padlizsánhoz a tojásokat egy keverőtálba ütjük, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük az átnyomott fokhagymával, majd az egészet egy habverő vagy villa segítségével alaposan összekeverjük. Végül a lereszelt parmezánt is hozzáadjuk (egy keveset félreteszünk a tálaláshoz), ezt is beledolgozzuk a tojásos alapba.
  2. A megmosott padlizsánok száras részét és végét levágjuk, majd hámozó segítségével meghámozzuk. A megpucolt padlizsánokat 5-8 milliméteres darabokra karikázzuk, ezután lisztbe, majd a tojásos keverékbe forgatjuk őket.
  3. Egy nagyobb serpenyőben közepes hőmérsékleten egy kevés olívaolajat hevítünk, majd hozzáadjuk a vajat. Ha a vaj felhabzott, egy kicsit csökkentünk a hőmérsékleten, és jöhetnek a padlizsánkarikák, egyszerre csak annyit tegyünk a serpenyőbe, amennyi kényelmesen elfér, majd oldalanként nagyjából 2-3 percig sütjük, amíg a korongok szép pirosra nem sülnek. Ezután papírtörlővel bélelt tányérra tesszük, és leitatjuk a felesleges zsiradékot.
  4. Az elkészült padlizsánokat tányérra tesszük, és megszórjuk a félretett parmezánnal, tépkedhetünk rá zöldfűszert is, és már fogyaszthatjuk is.

Nézd meg videón is, hogyan készül a parmezános bundában sült padlizsán!

 

Megjegyzés
Ha unod az megszokott panírozott zöldségeket, ezt a verziót biztosan szeretni fogod. Készülhet cukkiniből vagy csillagtökből is, mi most a padlizsánt választottuk!

Recept értékelése

5 / 5

1 értékelés

Ajánljuk még

Padlizsánkrém télire
Recept
Bonyolult

Padlizsánkrém télire

60 perc
|
0 adag
|
Olcsó
Móra Katalin szerző profilképe

Móra Katalin

Padlizsánlasagne
Recept
Egyszerű

Padlizsánlasagne

70 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rántott tejberizs
Recept
Egyszerű

Rántott tejberizs

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Grillezett zöldségek
Recept
Egyszerű

Grillezett zöldségek

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rántott gomba turbópanírban
Recept
Egyszerű

Rántott gomba turbópanírban

30 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Zöldséges kuszkusz csirkemellel
Recept
Egyszerű

Zöldséges kuszkusz csirkemellel

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Padlizsánkrém majonézesen
Recept
Bonyolult

Padlizsánkrém majonézesen

70 perc
|
0 adag
|
Átlagos
Ujházi Katalin szerző profilképe

Ujházi Katalin

Hasonló receptek

Padlizsánkrém télire recept
Recept
Bonyolult

Padlizsánkrém télire

60 perc
|
0 adag
|
Olcsó
Móra Katalin szerző profilképe

Móra Katalin

Padlizsánlasagne recept
Recept
Egyszerű

Padlizsánlasagne

70 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rántott tejberizs recept
Recept
Egyszerű

Rántott tejberizs

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Grillezett zöldségek recept
Recept
Egyszerű

Grillezett zöldségek

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rántott gomba turbópanírban recept
Recept
Egyszerű

Rántott gomba turbópanírban

30 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.