Name: Húsgombócos leves | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Étolaj; 1 fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 20 dkg darát sertés hús; 1 szál Sárgarépa; Só; Bors; 1 mokkáskanál paprikakrém; 1 db zsemle; 1 db Tojás; 1 ek friss petrezselyem; 2.5 l húsleves

Elkészítés

Az olajon a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát megdinszteljük, rátesszük a darált húst és az apróra vágott répát. Kevergetve átsütjük, sóval, borssal, paprikakrémmel ízesítjük.
Amikor megsült kihűtjük, majd összedolgozzuk a vízben áztatott, majd kifacsart zsemlével és a felvert tojással. Fűszerezzük kedvünk szerint és a petrezselymet is hozzákeverjük.
Vizes kézzel kis gombócokat formázunk. A levest felforraljuk és a gombócokat bele tesszük. Ha feljön a leves felszínére, 3 perc forrás után kész is.

Megjegyzés

Nagyon finom levest főztem, akár vasárnapra vagy más napokra is ajánlom. Jó étvágyat a finom leveshez!