Name: Tárkonyos krumplileves csirkemellel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemell; 2 db Sárgarépa; 2 db paszternák; 2 szál petrezselyemgyökér; 1 db Zeller; 1 db Vöröshagyma; 3 db krumpli; 2 gerezd Fokhagyma; Só; őrölt fekete bors; tárkony (ízlés szerint); 1 dl Tejszín; 1 kis pohár Tejföl; Petrezselyemzöld

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, és kisebb kockákra felvágjuk. A zöldségeket megpucoljuk és kisebb darabokra aprítjuk.
A húst a zöldségekkel együtt egy nagyobb edénybe tesszük, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a vékonyan felszeletelt fokhagymát is.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és ízlés szerint megfűszerezzük. Lassú tűzön félpuhára főzzük.
Ekkor hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott krumplit is, majd addig főzzük a levest, amíg az összes hozzávaló teljesen megpuhul.
Ezután állandó kevergetés mellett belecsorgatjuk a tejszínt, és hozzáöntjük a tejfölt, amit kevés forró levessel előzőleg simára keverünk. Jól összeforraljuk az egészet, és pár percig főzzük együtt.
Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.