Elkészítés
A sertéskarajt felszeleteljük, megmossuk. Egy fazékba vizet öntünk, hozzáadunk a sót, felforraljuk, és beletesszük a felszeletelt húst. Kb. 20 percig főzzük, majd leszűrjük. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk. Az előbbit felaprítjuk, az utóbbit fokhagymanyomón átnyomjuk.
Egy serpenyőben a napraforgóolajat felforrósítjuk, és üvegesre pároljuk rajta a kétféle hagymát. Hozzáöntjük a lime- és az ananászlevet. Hozzáadjuk a szójaszószt, a mézet, a reszelt gyömbért és a paradicsompürét. Állandó keverés mellett kb. 10 percig főzzük, amíg a massza be nem sűrűsödik. Az édes thai csiliszószt is hozzákeverjük.
A páccal megkenjük a hússzeletek mindkét oldalát, majd azokat egy tálba tesszük, lefedjük, és egy éjszakára a hűtőbe helyezzük. Másnap forró olajon, vagy grillen közepes hőfokon kb. 15 percig sütjük a húsokat.
Ajánljuk még
Birsalmával és dióval töltött sertésborda aszalt szilvás vörös káposztával és sült burgonyával
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.