Name: Epres túrótorta - Mirza módra | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Babapiskóta; 50 dkg sovány túró; 30 dkg Eper; 2 dl Tej; 2 csomag zselatinpor; 4 dl Kefir; 8 evőkanál Porcukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Tejszín; gyümölcs

Elkészítés

Egy kerek tortaformát kibélelünk frissen tartó fóliával - úgy, hogy a fólia szélei bőven túllógjanak a formán. A tortaforma szélére félbevágott babapiskótákat állítunk, ez adja majd a torta szélét.
Az epret megtisztítjuk, megmossuk, negyedekbe vágjuk.
A tejbe öntjük a zselatint, és kevergetés közben felmelegítjük.
A túrót összekeverjük a kefirrel, a porcukorral és a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, végül az eperrel, és botturmix segítségével krémesre keverjük az egészet.
A tejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint, majd a felvert habot is óvatosan a túróhoz adjuk. A krémet a formába simítjuk, vigyázva, hogy a forma szélére állított babapiskóták a helyükön maradjanak, majd ráhajtjuk a fóliát, és egy napra a hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt a túródesszertet egy tálra borítjuk, a fóliát lehúzzuk róla, és tejszínhabbal, eperrel, citromfű levelekkel díszítjük.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Mirza (Morzsálós) küldte, további fotót Aannddii küldött a recepthez. Köszönjük!