Elkészítés
Elkészítés: A kókuszos tésztához a tojásfehérjéket elkezdjük robotgéppel habbá verni, és fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, hogy fényes, kemény habot kapjunk. Ügyeljünk arra, hogy időben adagoljuk a cukrot, hogy ne maradjon szemcsés. A sütőporos, lisztes kókuszkeveréket a habba forgatjuk óvatosan, hogy ne törjön össze.
Szilikonos papírt teszünk a sütőtepsibe, belesimítjuk a kókuszos tésztát. 180 fokos sütőben 15 percig légkeverésesre állítva sütjük. 23x32-es tepsit használtam.
Közben elkészítjük a diós-kakaós tésztát is ugyanúgy, mint a kókuszosat. Ezt a barna tésztaalapot is megsütjük, ennek sem kell sok idő, kb. 15 perc.
A krémhez a tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral kézi habverővel kikeverjük, majd a pudingport is hozzákeverjük, végül a tejet kis adagokban szintén belekeverjük. Sűrű krémet főzünk, majd hagyjuk kihűlni. Amikor langyos, belekeverjük a vajat hozzá, majd fokozatosan a gép csodálatos sima krémmé dolgozza.
A krém 2/3 részét a fehér tésztára kenjük, erre tesszük a barna tésztát, amit megkenünk a maradék krémmel. A tetejére csokit reszelünk, vagy villával diszítéseket ejtünk a tetejére. Hűtőbe tesszük dermedni, másnap szeletelhetjük kedvünkre.
Jó étvágyat hozzá!
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.