Name: Frankfurti rakott kel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rizs; 1 ek Olaj; 0.5 fej Kelkáposzta; 1 db leveskocka; 1 tk Majoránna; 2 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; 1/2 fej kelkáposzta; 4 szál juhbeles virsli

Elkészítés

A rizst az olajon fehéredésig pirítjuk, majd 1,5x-es mennyiségű sós vízben, fedő alatt puhára főzzük.
A kelkáposztát felcsíkozzuk, és egy liter forrásban lévő levesalapban 3-4 percig blansírozzuk, majd leszűrjük. A virslit felkarikázzuk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy hőálló edénybe rétegezzük a hozzávalókat: először a puhára főtt rizst, majd a kelkáposztát, a virslit, és a majoránnával, apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal kikevert tejfölt.
Forró sütőben kb. 15-20 percig sütjük, amíg a teteje megpirul.

Megjegyzés

Recept és food styling: Filep Kata Fotó: Tóth András