Sárgaborsóleves füstölt hússal
Hagymás rostélyos
Máglyarakás kalácsból
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Dubarry-szelet
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Párolt lila káposzta
Retró kókuszkocka
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Pozsonyi kifli
Aranygaluska vaníliasodóval
Ünnepi francia pirítós
Mézeskalácsos kuglóf
Tartármártás házi majonézből
Édes bundás kenyér (french toast)
Holstein szelet
Paradicsomos lencseleves
Csokis muffin
Mézes-mustáros csirkemell
Spenótfőzelék fokhagymásan
Hozzávalók
Elkészítés
- A fügelekvárhoz leöblítjük a fügét (nem szükséges meghámozni), a szárak végét és az esetleg hibás részeket kivágjuk, majd elnegyedeljük. Lábasba szórjuk, összekeverjük a cukorral és a citromok átszűrt levével. Lefedve 10-12 órára hűtőszekrénybe tesszük.
- Jól átkeverjük a masszát, hozzáadjuk a fahéjat, a gyömbért és az ánizst, majd gyakorta megkeverve mérsékelt tűzön 1 órán át főzzük-sűrítjük.
- Lehúzzuk a tűzről és botmixerrel finomra turmixoljuk. Belekeverjük a zselésítőanyagot, majd a tűzre visszatéve 2 percig forraljuk. Színültig töltjük vele a tiszta, meleg vízfürdőbe állított üvegeket. Gondosan lezárjuk, fejre állítjuk, végül 10 perc múlva a talpukra fordítjuk őket, és hagyjuk kihűlni. Ebből a mennyiségből 3-3,5 liter lekvár lesz.
Megjegyzés
A fügelekvár zselésítőanyag nélkül is meglehetősen sűrű, jól kenhető. Ha azonban sütemények töltéséhez szeretnénk használni, nem árt a dzsemfix.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu