Fűszeres-csokis szilvadzsem

1. A megmosott szilvát kimagozzuk és negyedeljük, vagy a szemek méretétől függően kisebb darabokra vágjuk. Egy nagy edényben összeforgatjuk a cukorral, a kardámommal és a fahéjjal, majd felforraljuk. Közepes tűzön főzzük 90 percig, és időnként átkeverjük.
   
2. Közben a csokoládét apró darabokra vágjuk, és a főzés vége felé, a kívánt sűrűség elérésekor a dzsembe szórjuk.
   
3. A fahéjat kihalásszuk. A forró dzsemet a sterilizált 3,5 dl-es csatos vagy csavaros üvegekbe töltjük a peremig, és azonnal lezárjuk. Az üvegeket fejre állítjuk 5 percre, majd visszafordítva hagyjuk kihűlni.

ŐSZIBARACKDZSEM EGYSZERŰEN >>>