Name: Fűszeres saslik petrezselymes burgonyával | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olaj; 1 mokkáskanál Só; 1 mokkáskanál delikát; 1 tk piros paprika; 1 mokkáskanál Oregánó; 1 mokkáskanál Majoránna; 1 mokkáskanál Bazsalikom; 35 dkg Csirkemell; 2 db Virsli; 4 db Sárgabarack; 4 db Gomba; 2 db Vöröshagyma; Só; Bors; 30 dkg Burgonya; Só; 1 ek Olaj; 2 ek Petrezselyem; 1 db Paradicsom; 1 db Uborka; 1 db Vöröshagyma; Só; Bors

Elkészítés

Először elkészítjük a pácot: az olajba belekeverjük a sót, a delikátot, a piros paprikát, az oregánót, a majoránnát, és a bazsalikomot. A csirkemellett bepácoljuk a fűszeres-olajos keverékkel és állni hagyjuk.
A virsliket felvágjuk kisebb darabokra, a sárgabarackokat félbevágjuk, kimagozzuk. A gombát és a hagymát felkockázzuk, megsózzuk majd borsozzuk. Ezek után elkezdjük hurkapálcikákra feltűzdelni ízlés szerint, majd egy grill serpenyőben (vagy szabadtéri grillen) megsütjük.
A burgonyát meghámozzuk, kisebb kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beleszórjuk a petrezselymet, kicsit megfonnyasztjuk, majd beleforgatjuk a megfőtt burgonyát és kicsit lesütjük.
A salátához a paradicsomot, az uborkát és a vörös hagymát felvágjuk, megsózzuk és megborsozzuk.
A saslikot a petrezselymes burgonyával és a salátával tálaljuk.