Name: Fűszeres lencseleves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: indiai
Ingredients: 3 evőkanál Olívaolaj; 1 fej Hagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Gyömbér; chilipor; 0.5 kávéskanál koriander; 0.5 kávéskanál komeny; Só; Bors; 2 szál Sárgarépa; 2 db Paradicsom; 400 g barna lencse; 2 liter húsleveles alaplé; 6 szelet teljes kiőrlésű kenyér; teavaj

Elkészítés

Olívaolajon a feldarabolt hagymát, fokhagymát lepirítom, majd hozzáadom a fűszereket.
Pár percig tovább pirítom, majd hozzáadom a feldarabolt sárgarépát és a lencsét. Ismét 1-2 percig, kevergetés mellett pirítom, majd hozzáadom a sót, a borsot és a húsleves alaplét, majd a paradicsomkonzerveket. Összeforralom, majd lassú tűzön 45-50 percig főzöm, ameddig a lencse puha nem lesz.
Miután készen van, botmixerrel krémesre turmixolom. Teljes kiőrlésű kenyérrel, és teavajjal tálalom.