Gluténmentes sütőporos fánk

1. A porcukorhoz hozzáadjuk az egész tojást, a tejfölt, a rumot, és a vaníliaaromát, majd keverjük alaposan összekeverjük. A lisztet a sütőporral és a szódabikarbónával elvegyítjük, majd hozzászitáljuk a tejfölös-cukros keverékhez.
2. Kikeverjük, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. (Ha túl lágy lenne, akkor még adjunk hozzá egy kevés lisztet)
3. Lisztezett felületen kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, és egy 8 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk, majd kiszúrjuk a közepét. (A visszamaradt tésztát szintén gyúrjuk össze, és szaggassuk ki)
4. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd amikor már elég forró, belehelyezünk pár darab fánkot, mérsékeljük a lángot, és kisebb hőfokon elkezdünk sütni. Sütés közben többször átfordítjuk a fánkokat, hogy egyenletesen szép pirosra süljenek.
5. A kész fánkokat papírtörlőre szedjük, ami a felesleges olajat felszívja. (a fánk sütés közben egyáltalában nem szívja magába az olajat) Tálalás előtt porcukorral megszórhatjuk, majd lekvárral kínáljuk.
   
   Ajánljuk még:

SÜTŐPOROS FÁNK >>>

HA NINCS IDŐD SZALAGOSAT SÜTNI: 10 ISTENI FÁNK RECEPT A SÜTŐPOROSTÓL A CSÖRÖGÉIG! >>>

ILYEN FÁNKOT ESZNEK PERUBAN, AUSZTRIÁBAN VAGY OLASZORSZÁGBAN: FÁNKKAL A VILÁG KÖRÜL! >>>