Name: Gombás-borsós rizottó | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 tk Oregánó; 1 tk Bazsalikom; 50 dkg gomba; 1.5 csésze Rizs; 1 l alaplé; 1 dl fehérbor; 2 tk reszelt citromhéj; 2 bögre Zöldborsó; Só; Bors

Elkészítés

A serpenyőbe egy kevés olajat hevítünk, hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, néhány percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombaszeleteket. Ha levet eresztett, hozzáöntjük a rizst, kicsit pirítjuk, majd az egészet felöntjük fél liter zöldségalaplével, és kb. 10 percig főzzük.
Hozzáöntjük a bort és a maradék alaplevelet, a citromhéjat és a borsót. Néhány percig főzzük, sózzuk, borsozzuk. Reszelt parmezánnal tálaljuk.

Nézd meg a recept elkészítését videón! >>>