Elkészítés
Előkészítés: A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A karalábét, a répát meghámozzuk, a pórét megtisztítjuk, a borsót kifejtjük, mindegyiket megmossuk. A répát, a karalábét, a pórét gyufaszálnyi vastag csíkokra vágjuk.
Elkészítés: Felforrósítunk 2 evőkanál vajat, elkeverjük a sáfránnyal, és megpirítjuk benne a hagymát. Sóval ízesítjük, ráöntjük a vermutot, és kb. 10 percig pároljuk. Hagyjuk kihűlni. A sáfrányos keveréket összedolgozzuk a maradék vajjal, alufóliára kenjük, és rúddá feltekerjük. Betesszük a hűtőbe. Felforrósítjuk az olajat, és a répát, a karalábét, a pórét és a borsót megpirítjuk benne. Ráöntjük a levest, és a zöldségeket puhára pároljuk. A sáfrányos vajból felforrósítunk 2 evőkanálnyit, és a halszeletek mindkét oldalát kb. 5-5 percig pirítjuk benne. A párolt zöldségeket tányérra szedjük, ráfektetjük a halat, és 1-2 karika sáfrányos vajat teszünk a tetejére. Fehér kenyeret kínálhatunk hozzá.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 650 kcal
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.