Elkészítés

Elkészítés: A cukrot karamellizáljuk, hozzáöntjük a vörösbort és a balzsamecetet, beletesszük a felaprított sonkahagymát és fokhagymát, és 2 dl-nyit elforralunk belőle. Leszűrjük, hozzáadjuk a mézet, a szőlőlevet, a kakukkfüvet, sót és borsot, felforraljuk, és letakarva 20 percet állni hagyjuk.

Leszűrjük, ismét felforraljuk, és kevés vörösborral elkevert étkezési keményítővel beforraljuk. Még melegen üvegekbe töltjük, lezárjuk, és hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

Előételhez, főételhez, desszertekhez is remek. Hűtőben tároljuk, használat előtt 1 órával kivesszük. Csinos üvegekbe téve remek ajándék! Őszi Balázs receptje. További fotókat, érdekességeket a <a href=http://www.mindmegette.hu/hazi-balzsamecetkrem-46887 target=_blank Mesterkurzus blogban</a> találtok!