A hideg cseresznyeleves elkészítéséhez a kimagozott cseresznyét egy fazékba tesszük, felöntjük 4 dl vízzel, beleszórjuk a cukrot és a fahéjat, majd felfőzzük.
Ha felforrt, hozzáadjuk a bort és egy kevés hideg vízben elkevert burgonyakeményítőt. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a cseresznye megpuhul, a lé pedig besűrűsödik.
Közben felverjük a habtejszínt. A tűzről levéve botmixerrel pürésítjük a levest, majd hozzákeverjük a felvert tejszínhabot, és lehűtjük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.